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16 de diciembre de 2007

COMPOTA DE NAVIDAD







NAVIDAD, DULCE NAVIDAD...







Hecha en casa y preparada para obsequiar.



Estos días ando muy atareada con temas familiares y no pude hacer los posts que tenía pensado porque eran un poco laboriosos así que hoy que hice compota de Navidad, se me ocurrió, con unas fotos y un par de diapositivas para la receta, compartirla con vosotros en esta pequeña página.


Como este no es un blog culinario va muy "a la ligera": las fotos han salido mal de luz, la cocina es de gas y antigua y no da para lucirse en ella. Tampoco hice detallados los sucesivos pasos... En fin, esto es una "chapucilla" pero que os aporto con mucho cariño.


Desde que mi amiga, Herminía Parguiña, mujer de gran amabilidad y delicadeza, hace unos años, me obsequio a mi con esta compota presentada en un precioso frasco de cristal; le pedí la receta y ahora soy yo la que cada año hago lo mismo, la semana anterior a la de Nochebuena, para felicitar a mis vecinas y amigas. El frasco con compota de la foto que encabeza la página lo preparé hace un momento para dárselo a mi amiga Marisa. La tapa la cubrí con una blonda redonda de papel dorado y la até con una cinta dorada, arriba puse una moña y en el frasco una etiqueta que dice "Feliz Navidad". Si os tuviera cerca os prepararia uno para cada uno/a, pero hay que conformarse con el frasco virtual. ¡Lo siento!


Herminia (a la izquierda) con mi madre, una Navidad.

Esta receta, que me facilitó Herminia, se ha convertido en algo parecido a un "meme" (cadena) y la cosa va cundiendo y en vías de convertirse en un agradable intercambio de compotas navideñas.


Creo que casi todos disponéis de una receta de compota navideña, pero por si alguien no tiene, la incluyo aquí.




Como la receta esta escaneada si la pincháis podéis aumentarla de tamaño.




Los frutos secos una vez hidratados y antes de mezclar con la fruta fresca para cocer todo junto.









Muestra de una ración, una vez hecha.






Esta receta resulta también adecuada para hacerla después de la Navidad aprovechando los frutos secos que nos puedan quedar, ya que las manzanas y peras se compran en cualquier momento.



Ahora solo queda animaros a que pongáis "manos a la obra". ¡Disfrutadla!


29 comentarios:

JON dijo...

!! LA QUIERO PROBAR !!, a mi todo lo que sea dulce....UHMMM..
Me encanta que te hayas decidido por una receta, eres una de las mujeres más polifacéticas que he conocido, ¿con qué nos asombrarás la próxima vez?.

Pilar dijo...

Chela, nunca hice compota de Navidad pero leyendo tu receta creo que me animaré. No te acostumbres a poner recetas que me quitas la clientela......

P.D. El frasco es chulísimo, por cierto.


Bicos de tu amiga

RosaMaría dijo...

Yo también la probaré. En mi blog hay una receta de paté para "quedar bien". Un abrazo y FELICES FIESTAS.

Goathemala dijo...

Dulce ante todo, siempre salimos con algunos kilitos de más de estas fiestas, claro que así la cuesta de enero es menos pendiente.

Anoto la receta amiga.

--
Saludos.

Mariaisabel dijo...

Chhela, nos has sorprendido con tu receta culinaria. Vaya rica debe estar esta compota y que trabajadora eres!
La foto chulísima, con su frasquito decorado, parece todo de artesanía, bueno, de hecho lo es, faltaría!
Un beso grande, sé feliz en estas fiestas y siempre.
Con cariño

jose carlos dijo...

Que rica debe de estar. Tiene muy buena pinta. Te dejo un beso y feliz semana.

Leodegundia dijo...

Yo también hago una compota muy parecida, pero nunca se me ocurrió presentarla en tarros tan bonitos como el tuyo, es una buena idea para un regalo.
Un abrazo

Nerim dijo...

Sabes que la compota es el postre Navideño por excelencia en el país vasco?. La receta es practicamente igual a la tuya con ciertas variaciones pero el resultado debe ser el mismo. Refresca, ayuda a la digestión después de una comida copiosa y sobre todo si lo tomas en ayunas, es mano de santo contra cualquier malestar estomacal.
Cuando la preparo su olor se esparce por toda la casa y ello me produce alegría y bienestar.
Feliz Navidad, sería posible que nos conocieramos este año entrante?, me encantaría conocerte y conversar contigo.
Hasta entonces Chela,un fuerte abrazo y mis mejores deseos para tus mayores ilusiones.

Leodegundia dijo...

Me gustaría enviarte mi tarjeta de Navidad pero no veo la dirección de tu correo por ningún lado.
Un abrazo

Rosa dijo...

Estas muy hacendosa, yo no tengo ganas de cocinar nada ¡que horror! esta preciosa la presentacion y casi se puede oler hummmm Un abrazo

Doncel dijo...

CHELA:
FELIZ NAVIDAD DESDE MI COLINA.
Te deseo lo mejor para el 2.008
Un beso.Antonio

muxica dijo...

Mmmmmmm Aunque no soy "dulceira" se me hace la boca agua.
En mi casa siempre se hace compota de pera.
Que la paz este siempre a tu lado.
Un abrazo
Mil biquiños

Común dijo...

Hola!!!!!!!!!

Un gusto poder entrar en tu casa y que tengas un mensaje para mi, me encantan las compotas.
Felices fiesta para vos y los tuyos, los queridos y los no tan queridos, para todos.

Un besote y abrazo de oso.

Toupeiro dijo...

Acabo de cenar gracias, otro día te la pruebo.
;)

Genín dijo...

Mi vieja siempre incluia esa compota en el menú de Navidad, desde que falta, no la he vuelto a probar. Recuerdos, siempre recuerdos.
Un beso navideño y salud, Genín

Gaviota dijo...

Me fascinan todas las delicias que comemos en Navidades... eso si, en enero a correr como loca para quemar los excesos. Te dejo un besote amiga, me voy de vacaciones con la familia, a casa de mis padres. Un abrazo y felices fiestas!!

Isidro dijo...

Hola Chelita... no voy a tardar ni medio día en prepararme tan selecto manjar... afortunado el regalante que reciba tamaño regalo de tan agradable reagaladora.

Por cierto, que adoro la compota normal y corriente... supongo que esta no será menos. Estoy descubriendo que casit dos los bloggers que frecuento acaban teniendo las mismas inquietudes... un poco espirituales, amantes de la naturaleza y lo que les rodea, buenos cocineros y sobre todo, sobre todo, gente sana y magnífica...

Te deseo lo mejor del mundo para estas fiestas (y para despues de ellas tb) para ti un gran anochecer como el de mi foto y sobre todo miles de lindos amaneceres.

Gracias por visitarme siempre.

esteban lob dijo...

Hola Chela:
Gracias por la compota.
Te envío un abrazo de navidad con todo el cariño de jubilado a jubilada.

Cariños.

Nanny Lidia dijo...

yo venia a desearte felices fiestas y me encuentro con esa rica compota , no me quedara otra que hacerla pero sera despues de navidad se ve muy sabrosa.

Querida Chela muchas Felicidades para Navidad y que el 2008 vencargado de Paz,Salud y Alegrias.
Besosssss

cascarilleiro dijo...

Graciñas, ¡¡BOAS FESTAS!!

SAFIRO dijo...

¡Chela!
¿por que estás tan lejos? me dan ganas de cruzar nadando esa distancia para tener mi frasco...
Un hermoso detalle para obsequiar a los amigos.
y...¡que rica se ve!

Me llevo la receta y lo intento.

Mis mejores deseos de felicidades para estas fiestas.

Que el año 2008 sea generoso y traiga prosperidad, salud, paz y amor en abundancia.

¡¡FELICIDADES!!

BESOS
Irma

Espero que se solucionen de la mejor manera los problemas que te preocupan. Recibe mi fuerte abrazo!

almena dijo...

mmm qué buena pinta tiene!
eres una artista de las delicatessen!!
:)
me voy a quedar con la receta.

Guapísima, que pases una entrañable y feliz Navidad.
Un besazo

francisco dijo...

Estimada Chela, menos mal que la compota es baja en calorias...jaja.
Un saludo

unjubilado dijo...

¡¡Qué rica!! Y eso que era virtual si llega a ser real no puedes invitar a nadie más ya que me ha sabido a poco.
Con pota o sin pota...
Feliz Navidad y Prosperidad en el año Nuevo para tí y tu familia te desea Emilio.
Un abrazo

.:*:. Ferípula .:*:. dijo...

Ya somos varios en la fila para probar tu compota!!!!

Eh!!! Que no me dejan nadita!!! :)

Besos Chela hermosa!!! Qué linda la foto de tu mamá.
Acá se come esa compota mas sencillita...bien fría y con crema chantilly....Qué delicia!!!!!!!


Feliz Navidad!!! Mucha alegría para vos y todos los tuyos!!!!

Toupeiro dijo...

Feliz Navidad y prospero año nuevo para tí y para todos tus seres queridos.
Muchos Besos.

Violeta dijo...

¡¡¡Feliz navidad!!! Recién llegada a la blogsfera desde lugo. La culpable: muxica! Viendo tu compota, recuerdo que en mi casa siempre hacemos una compota de pera que cenamos de postre en nochebuena. Tradición de mi abuela paterna, ella ya no sigue aquí pero la receta de su compota nos acompaña siempre en la mesa durante las navidades.
Me gusta mucho como decoraste el frasco de la compota.
Un abrazo

Bender dijo...

A mi me encantaba hacer postres de pequeño, pero con el tiempo, he ido perdiendo coba en ese campo.

Eso sí, ha sido muy curioso ver esta afición tan dulce que profesas, y la decoración del pote es muy acertada.

Un saludo.

Situco dijo...

cada vez aprendo mas visitandote... aunque ahora no tengo mucho tiempo pero... te sigo

gracias chela

abrazotes